Helpot proteiinipannarit kookosjauhosta

keskiviikko 25. tammikuuta 2017

idnostokuva
PitkƤstƤ aikaa tulee reseptiƤ blogiin. Tuloillaan on itseasiassa muutamia muitakin ruoka-aiheisia postauksia, joten tƤmƤ on hyvƤ uutinen niistƤ pitƤville! Sain viime viikolla Cocovilta muutamia tuotteita keittiƶkomeroiden tƤytteeksi, joista yksi oli luomu kookosjauho*. Kookosjauho pƤƤsi viikonloppuna testiin herkkuhammasta kolottaessa ja pƤƤtin paistaa sitƤ reseptiss kƤyttƤen kasan proteiinipannareita.

Rakastan protskupannareita (tai -lettuja, mitƤ nimeƤ kukin niistƤ haluaa kƤyttƤƤ) ja vuosien aikana olen kokeillut tƤstƤ herkusta monia eri variaatioita. Yksi lempi resepteistƤni on kananmunan, banaanin ja proteiinijauheen yhdistelmƤ ja kuten on varmasti monille tullut ilmi, on proteiinipannareista eri variaatioita pilvin pimein. Kookosjauholla saa kivaa vaihtelua esimerkiksi kaurahiutaleisiin gluteenittomia pannareita tehdessƤ ja se soveltuu hyvin henkilƶille, jotka rajoittavat hiilihydraattien saantia. Cocovin kookosjauho sisƤltƤƤ hiilihydraatteja 25,5g/100g, joten hiilihydraattia on kaurahiutaleisiin verrattuna alle puolet vƤhemmƤn. Itse en mitenkƤƤn vƤlttele hiilihydraatteja, koska naisten hormonitoiminta ja ylipƤƤtƤnsƤ aktiiviset naiset tarvitsevat reilusti hiilihydraatteja, jotta muun muassa kehon hormonitoiminta, palautuminen treeneistƤ ja uni olisivat optimaalisia. Kookosjauholla saa mielestƤni kivaa vaihtelua makuun ja koostumukseen leivonnassa ja se on erinomainen kuidun lƤhde - Cocovin kookoshauhossa on kuitua lƤhes 30g/100g. Kookosjauho soveltuu myƶs korvaamaan osan reseptin jauhoista, etenkin makeissa leivonnaisissa.

Proteiinipannukakut kookosjauhosta:
2 rkl kookosjauhoa
1/2 mitallista proteiinijauhetta
1 kpl kananmuna
2-4 rkl vettƤ/muuta nestettƤ
1 tl leivinjauhetta

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi pannarimassaksi vispilƤllƤ tai haarukalla. Paista pannulla kookosƶljyssƤ tai voissa pieniksi pannareiksi. Herkuttele ihanien pƤƤllisten kanssa.

Ei kommentteja:

LƤhetƤ kommentti

Kiitos kommentistasi!

Kaikki asialliset kommentit julkaistaan.

Theme Designed By Hello Manhattan

Copyright

Copyright Mikaela Koskela