Freesiä ja helppoa ruokaa nopeasti: Couscous-kasvispaistos
Couscous-kasvispaisto (vege/lihaversio) Täysjyvä/speltti Couscousia Paprikaa Kesäkurpitsaa Kurpitsaa Tuoretta persiljaa Tuoretta pinaattia Suolaa & Pippuria (jauhelihaa) Keitä kuskus ohjeen mukaan. Kypsennä wokkipannulla tilkassa oliiviöljyä kuutioitu kesäkurpitsa, kurpitsa sekä paprika, lisää muutaman minuutin päästä jauheliha, jos teet lihaversion. Kypsennä kannen alla pienellä lämmöllä niin kauan, että jauheliha on kypsää tai kasvikset omaan makuun tarpeeksi pehmeitä. Heitä sen jälkeen joukkoon silputtua tuoretta persiljaa sekä kunnon kourallinen tuoretta pinaattia sekä valmis kuskus. Wokkaa seosta sen verran, että pinaatti on hieman pehmennyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Lado lautaselle pinaattipeti ja sen päälle couscous-kasvispaistosta. Koristele tuoreella persiljalla. Yllä olevaa settiä hieman varioiden olen syönyt valehtelematta lähes koko viikon lounaaksi ja päivälliseksi. Lihana on mennyt jauhelihan lisäksi kanaa sekä kalkkunaa ja kusk...