Inhimillinen turhamaisuus

 Mainos Hetki Olen pian kolme vuotta työskennellyt ilman toimistopakkoa, joista kohta kaksi vuotta on menty pelkällä etätyöllä. Lounas etäpalaverin tai webinaarin ohessa, lounaan syönti samalla kun vastaan meileihin, editoin kuvia tai välillä yhdistän lounaan ja hiusten kuivaamisenkin, jos aika on tiukilla ja aamusuihku on venynyt iltapäivän puolelle työkiireiden (tai laiskuuden...) vuoksi. Rentouttava, ajatuksella vietetty lounashetki? NOT! Nykyisin yhtä vähemmän tulee pysähdyttyä ruoan äärelle ja erityisesti arjen lounaat ovat ne, jotka usein jäävät kiireen jalkoihin. Lounaat tuntuvat usein olevan vain suorittamista, joka hoidetaan pois muiden asioiden ohella. En edes halua kertoa kuinka monesti ladon lounasta seisten suuhuni, koska olen mitoittanut sen syömiseen vain muutaman hassun minuutin. Toisinaan saatan olla jo takki päällä ja kengät jalassa lounasta syödessäni. Onhan se tehokasta ajankäyttöä, mutta pitääkö arjessa olla jatkuvasti tehokas? Ei, mutta silti suoritamme jopa s...

Kaupallinen yhteistyö  Kamupak ja Kamukuppi Take awayn ympäristökuormituksesta on puhuttu jo kauan, johon on puututtu hienosti.  Kertakäyttöiset muovituotteet, kuten aterimet, lusikat ja pillit, alkavat olemaan historiaa ja ravintolat sekä kahvilat ovat vastanneet muuttuvaan maailmantilanteeseen suosimalla take away:ssa pahvisia pakkauksia ja pahvikuppeja. Myös moni on omaksunut tavan napata take away-kahvin kahvilasta omaan kestokuppiin. Tämä on todella, todella, todella hieno muutos, joka on tapahtunut suhteellisen pienessä ajassa 🥰. Kuitenkin edelleen tarvitaan lisää muutoksia, etenkin kohti kestävämpiä ratkaisuja. Ja koska tällä hetkellä take away on suositumpaa, kuin koskaan vallitsevan tilanteen vuoksi, on tarve kestäville ratkaisuille suuri. Todella iso osa take away-jätteestä syntyy kahviloiden take away-kupeista ja vaikka lähes kaikkialla käytössä on pahviset kupit mukaan otettaville tuotteille, on näissäkin kupeissa muovipinnoite kupin sisällä. Mukaan otettavia pahv...

Mainos Jymy Mitä ruoka merkitsee minulle? Nautintoa, yhdessäoloa, mielihyvää, fyysistä hyvinvointia ja arjessa jaksamista. Erityisesti ruoan tuoma mielihyvä ja sosiaalista hyvinvointia lisäävät hetket perheen tai ystävien kanssa ruoan äärellä ovat minulle merkityksellisiä, jonka vuoksi koen tärkeäksi rennon syömisen ilman rajoituksia. Nautinnot kuuluvat elämään ja koen terveeksi hemmotella itseä hyvällä ruoalla. Levy lempisuklaata, kulhollinen hyvää jäätelöä, suosikki kotiruokaa tai illallinen pitkän kaavan kautta ovat kaikki yhtä hyviä tapoja nauttia elämästä. Minulle juuri ruoan kautta tuleva mielihyvä on tärkeää ja tästä syystä rakastan muun muassa käydä paljon ulkona syömässä tai tehdä ruokaa yhdessä ystävien tai perheen kanssa. Ruoalla on iso merkitys myös minun omaan aikaan ja palautumiseen. Sohva, jotain hyvää syötävää, mitä sattuukaan tekemään mieli ja rentoutuminen on ihan parasta. Nyt kun meillä kuluttajilla on entistä suurempi vastuu maapallon hyvinvoinnista, on entistä tär...

Kaupallinen yhteistyö SunSpelt Kesää ei ole ilman hyvää ruokaa ja kesäisin kotona tehty ruoka on melkeinpä parasta. On ihan huippua grillata, syödä tuoreita kotimaisia kasviksia ja kaloja ja muutenkin panostaa ruoanlaittoon ihan jo vain kattamalla nätisti, syömällä terassilla tai parvekkeella tai lähtemällä piknikille. Ruoka todellakin yhdistää ihmisiä ja kesällä minulla on tapana pitää usein puistolounaita ystävieni kanssa, kutsua heitä syömään tai tehdä yhdessä ruokaa. Nyt kun juhannus ja kuumin kesälomakuukausi heinäkuu on ihan ovella, jaan teille ehkä yhden parhaista pizzapohja resepteistä. Tavallisesti käytetyn durumvehnäjauhon sijasta pohjassa on käytetty ravintoarvoltaan parempaa spelttijauhoa, joka on myös salaisuus rapeaan ja maukkaaseen pizzapohjaan. Jos juhannuksen kauppalista on vielä kesken, kannattaa siihen lisätä ihan ehdottomasti SunSpeltin spelttijauho ! Spelttipizza Pizzapohja (2 pizzaa) 1,5 dl spelttialkuvehnäjauhoja 2 dl spelttitäysjyväjauhoja 3/4 pussi kuivahiivaa ...

Kaupallinen yhteistyö Vigo Kombucha & FreshMont Oy Kesä ei olisi mitään ilman ihania drinkkejä ja hyviä virvoitusjuomia. ☀️ Vaikka olen muuten aika sokerihiiri, juomissa olen taas täysin päinvastainen. Minulle toimii kaikista parhaiten raikas, jopa hieman kitkerä juoma ja tästä syystä muun muassa kombucha nousi suosikikseni sen yleistyessä kauppojen ja kahviloiden valikoimassa. En yhtään ihmettele miksi minä monen muun tapaan hullaannuin kombuchasta! Kombuchat ovat vähäsokerinen vaihtoehto virvoitusjuomille, sisältävät B-vitamiineja ja juoman fermentoinnin takia kombucha tekee hyvää erityisesti vatsalle ja ruoansulatukselle. Fermentoinnin, eli käymisen aikana juoma hapettuu ja siihen syntyy eläviä maitohappobakteereita ja entsyymejä, jotka edistävät vatsan hyvinvointia, suoliston tasapainoa ja vahvistavat vastustuskykyä. Ja lisäksi kombucha maistuu ihan mielettömän hyvältä! Kombuchoja on saatavilla laidasta laitaan ja suosikikseni on noussut maultaan ja hinta-laatusuhteeltaan t...

Hei huippua lokakuun ensimmäistä! Tänään starttasi vuosi vuodelta enemmän mediassa oleva Lihaton lokakuu. Kuten nimikin jo kertoo, on Lihaton lokakuu-haasteessa tarkoitus viettää lokakuu täysin ilman lihaa. Ja jos sen viettää täysin ilman eläinperäisiä tuotteista, sen parempi! Itse lähdin tähän haasteeseen vuonna 2017 ja arvatkaa mitä? Haasteen myötä jäin täysin lihattomalle ruokavaliolle ja nyt tasan kahteen vuoteen en ole syönyt yhtäkään suupalallista lihaa. Maitotuotteita ja mereneläviä syön edelleen, mutta huomattavasti vähemmän, kuin lihattomaan ruokavalioon siirtyessäni. "Lihaton lokakuu sai alkunsa vuonna 2013, kun Docventures-televisio-ohjelmassa vieraana ollut Leo Stranius haastoi toimittaja Riku Rantalan ilmastotekoon elintapojen muuttamiseksi ympäristöystävällisemmiksi. Yhdessä Docventuresin toisen toimittajan Tuomas Milonoffin kanssa Riku pani kampanjan pystyyn. Sen jälkeen lihatonta lokakuuta on vietetty vuosittain. Kampanjan tarkoituksena on pidättyä tai vähentää...

Kaupallinen yhteistyö Suomisen Maito - Jymy Vapaus Jos muutama vuosi sitten minulta olisi kysytty kesken viikkoa, lähdetäänkö pizzalle tai syödäänkö auringossa jäätelöt, olisin kieltäytynyt. Ruokavalioni ja syömistottumukseni olivat tuolloin todella terveelliset, mutta kääntöpuolena myös hyvin rajoittuneet ja pidin itseni todella tiukassa lieassa. Lipsumista ei sallittu  ja lipsumista oli kaikki "paperin" ulkopuolinen syöminen. Niin arkena, kuin viikonloppunakin. Voin rehellisesti sanoa luopuneeni tiukasta, paperinmukaisesta ja tarkasta, makrojakaumaan perustuvasta, ruokavaliosta vasta noin vuosi sitten. Sitä ennen olin jo noin vuoden verran tasapainoillut tiukan ja rennon syömisen välillä. Välillä meni hyvin ja välillä tuli takapakkia. Kuten monessa muussakin asiassa, rentoon ja intuitiiviseen syömiseen opettelu on pitkä tie. Yksi askel eteen, kaksi taakse. Vähitellen kuitenkin mieli antoi periksi ja aloin oikeasti nauttimaan niistä spontaaneista ravintolakäynneistä, p...

Brunssin tarjosi Ravintola Tanner  ilman velvoitteita näkyvyydelle. Viime viikonloppu oli ihan mahtava ja viikonlopun kruunasi brunssi pitkän kaavan mukaan. Olin saanut kesäkuussa kyselyä, kiinnostaisiko minua tulla joku sunnuntai kokeilemaan Ravintola Tannerin  uusi sunnuntaibrunssi. Ai kiinnostaako? Ehdottomasti! Tanner on yksi suosikeistani Helsingin ravintoloista ja teiltä tuskin on jäänyt huomaamatta rakkauteni Tannerin erikoislatteihin - varsinkin siihen pinkkiin, kookosmaitoon tehtyyn punajuurilatteen. Suurta rakkautta! ❤️ Viime sunnuntaina kävin ystäväni kanssa kokeilemassa brunssin ja vitsit, Tanner kiilasi heittämällä Helsingin parhaaksi brunssimestaksi minun listallani! Brunssimenu koottiin itse listalta, johon oli lisätty aamiaismenusta tuttujen smoothieiden, tuorepuurojen ja mehujen rinnalle koostettu kaksi valmista aamiaislautasta.  Tilaamamme Pieni aamiaislautanen sisältää maalaisleipää, pestoa, kotijuustoa ja sinihomejuustoa, kirsikkahilloke...